東京でカフェ巡りをしてきました。
もちろん自分がやりたいことに近いカフェを厳選して行きましたが、
移転or閉店?等あって、結果的に6件しか行けなかった・・・。
そんな中、一番気持ちよかったのは渋谷区千駄ヶ谷の
Tas Yard!
千駄ヶ谷という町とテーマである‘庭’が絶妙にマッチ!!
ただTas Yardをそのまま滋賀にもってきてもダメなんで
どういう形が滋賀県湖西地区という場所に合うか考えないと。
やっぱり東京っていいよなー、各まちのブランドというか個性があって。
カフェではないけど自家焙煎の豆売り店の
やなか珈琲店も行ってきました。
多店舗展開まで成功しているある意味目標とするお店です。
ナチュラルブレンドを200g買ってきました。豆を焙煎してもらっている間に
併設している喫茶コーナーでコーヒーを150円でいただくこともできます。
今朝はこの豆を中挽きにしてペーパードリップにていただきました。
お湯を落として蒸らしの時の豆のふくらみもきれいで
後味にわずかに酸味が残るとてもおいしいコーヒーでした!

豆はこんなかわいい袋にいれてくれます。
今回東京でカフェに行ってみてもちろん勉強にはなったけど、
一番思ったのは、ひとりで行ってもつまらないってこと。
やっぱりカフェはいつもどおり、妻や子供といっしょにふらっと入りたいね。